Lardo di Colonnata IGP Olio e Aceti Ma ciò che rende speciale

Ma ciò che rende speciale la Finocchiona e le conferisce una profumazione e un sapore inconfondibili

Carne di prima qualità e cura artigianale

secondo la tradizione

Il sale marino di Cervia permette di esaltare il gusto della carne

sono unici

Lardo di Colonnata IGP Olio e Aceti Ma ciò che rende specialeIl Lardo di Colonnata, companatico "povero" dei cavatori delle Alpi Apuane, veniva affettato sottile accompagnato con pane e pomodoro. Un cibo semplice ma dall'alto valore energetico che doveva sostenere il cavatore per tutta la dura giornata di lavoro in cava, a quasi 2000 metri di quota. Questo prelibato prodotto che ha lo stesso colore del marmo bianco di Carrara, unico, per il gusto inconfondibile e delicato che gli viene conferito dalla lunga